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烹调知识
省级期刊Cooking Knowledge
烹调知识杂志由太原市商贸局主管、中国教育学会;太原市商业经济学会; 主办的轻工业手工业省级期刊,月刊,该刊创办于1983年,审稿周期最快1个月内。
- 主管单位:太原市商贸局
- 学科:工程科技I
- 专业:轻工业手工业
- 主办单位:太原市商业经济学会;
- 出版周期:月刊
- 出版地区:山西
- 国际刊号ISSN:1004-5783
- 语言:中文
- 出版社:学会类
- 国内刊号CN:14-1087/TS
- 创刊:1983
- 曾用名:烹调知识
- 邮发代号:22-16
- 邮编:030082
期刊荣誉:
- 杂志简介
- 投稿须知
- 栏目设置
- 统计与评价
- 服务
- 常见问题
《烹调知识》(月刊)创刊于1983年,由太原市商业经济学会主办。爱吃的朋友有福了。闲暇无事,手捧一卷,了解各种吃法和小窍门。看得兴起,进而踱入厨房,不免从中学上几招。《烹调知识》介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问,弘扬祖国烹饪文化,提高人民的生活质量。 《烹调知识》连年被山西省委宣传部、山西省新闻出版局、山西省科技局评为“山西省一级优秀期刊”中国华北地区一级期刊
【烹调知识投稿要求】
1.来稿具有科学性、先进性和实用性,论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。
2.论文字数按每版2400字符内,两版不超过4800字符制作,依次类推。来稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。
3.稿件要求包括以下内容:文章题目、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。
4.摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等,语言力求精练,一般以150~200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。
5.作者严格遵守著作权法,引用、参考他人观点应注明出处,文责自负。
6.编辑部对拟采用稿件有删改权,不同意者须在稿件上予以说明,不作说明的则视为同意。
7.稿件审通过后将由编辑部通过邮件通知作者审稿结果。请勿一稿多投,稿件最迟1个月未被采用,请自行处理。
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